Aplikacija za ocenjevanje vin

Image

Enostavna mobilna aplikacija za ocenjevanje in vodenje lastnega arhiva okušanih vin.

Namestite si aplikacijo na vaš pametni telefon ali tablico in vstopite v zgodbo z dotikom!

Z aplikacijo WineCo boste tudi vi ocenjevali vino z metodo, ki jo uporabljajo profesionalni vinski ocenjevalci:

100-točkovna mednarodna lestvica vinskega ocenjevanja
(na podlagi prilagoditve pravilnika OIV)

20-točkovna lestvica vinskega ocenjevanja Buxbaum

BISTROST

Vino v kozarcu nagnite in določite njegov videz oziroma bistrost.

Videz vina nas lahko opomni na morebitne napake, ki se odražajo v njegovi barvi. Tako lahko določimo starost in ustreznost hranjenja vina.

BARVA

Vinu določimo nianso njegove barve. Odtenek barve vina nam razkrije njegovo stopnjo zrelosti in njegovo starost. V barvi iščemo sortnost vina, ki jasno opredeli sorto grozdja iz katerega je vino narejeno.

ISKRENJE in PENJENJE (pri peninah, penečih vinih in šampanjcih)

Simbolizira tvorbo in sproščanje mehurčkov ogljikovega dioksida od dna kozarca ob stenah proti gladini. Rahlo penjenje zaznavamo tudi pri okusu v ustih. Samo za peneča vina je značilno kontinuirano sproščanje mehurčkov. Pozorni bodite na njihovo velikost, število in trajanje oziroma hitrost dvigovanja. Na podlagi tega podajte svojo oceno penečemu vinu.

VONJ

Kozarec v rokah zavrtite, da se sprosti čim več arome izbrane sorte in na podlagi tega določite njegovo odkritost/sortnost, intenzivnost, in kakovost. Na kaj vas spomnijo aroma v kozarcu, jagodičevje, cvetice ali na kavo, vaniljo?

OKUS

Okusite vino in v njem poiščite odkritost/sortnost, intenzivnost, obstojnost in kakovost. Na kaj vas okus spominja? Sadne arome, cvetlične, zeliščne, eksotične ali bolj strukturne, vaniljo, kavo, les, črni poper, usnje, zemljo?

Na okus vplivajo dejavniki, kot so stopnja alkohola, tanini, sladkorji in aromatske snovi, ki se izločijo iz jagodnih kožic.

Pookus ali zaton je lastnost vina, ki nam pove, koliko časa traja okus v ustih po tem, ko smo vino že zaužili. Dolg in kompleksen pookus je dober pokazatelj kakovosti vina.

HARMONIJA ali SKLADNOST vina

Okusi v posameznem vzorcu vina, kot so sadnost, sladkost, tanini in kisline - morajo biti med seboj v ustreznem ravnovesju. Če sta v vinu prisotni samo sadnost in sladkost, ima lahko vino slabotni okus, če pa v vinu preveč izstopajo tanini in kisline, lahko deluje trdo, neprijetno ali trpko.

Ob koncu ocenjevanje shranite v vaš pametni telefon ali tablico! Poiščite kje, kdaj in kako ste posamezno vino ocenili in ga delite s prijatelji.

Vzorcem vina, ki jih boste ocenili, lahko določite sorto, pridelovalca, regijo in letnik ter še nekaj podatkov, vključno z opombami.


Image

Na koncu ocenjevanje shranite na vaš pametni telefon ali
tablico ter tako vselej preverite kako, kje in kdaj ste posamezno vino ocenili.

Image

O nas


Aplikacija WineCo PRO je rezultat natančnega poznavanja metodologije vinskega ocenjevanja (OIV) in sistematičnega dela slovenske ekipe, ki na eni strani v celoti pozna vinsko branžo, na drugi strani pa obvladuje sistemsko infrastrukturo, ki je v ozadju beleženja posameznih rezultatov poteka vinskega ocenjevanja.


Aplikacija WineCo PRO je korak v smeri posodobitve in poenostavitve vinskega ocenjevanja. Zagotavljamo vso programsko opremo in infrastrukturo, ki je potrebna za spremljanje poteka vinskega ocenjevanja. Za nemoten potek zagotavljamo tudi prisotnost ekipe na posameznem vinskem ocenjevanju.

Image
Image
info@winecoapp.com

Kontakti

Tomislav Kalan
T:+386(0)41 637 315
Mail: tomi.kalan@winecoapp.com
Branko Vodušek
T:+386(0)41 391 558
Mail: branko.vodusek@winecoapp.com
Uroš Logar
T:+386(0)41 637 128
Mail: uros.logar@winecoapp.com
Maša Vodušek
T:+386(0)41 934 146
Mail: masa.vodusek@winecoapp.com